Cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon, hấp dẫn

Nộm chân gà rút xương là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng độ giòn sần sật đặc trưng. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm nộm chân gà rút xương cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chân gà: 500 gram
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt sừng: 2 trái
• Rau răm: 1 bó nhỏ
• Tỏi: 4 tép
• Chanh: 1 quả
• Gia vị: muối, đường, giấm, nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm chân gà

Sơ chế nguyên liệu

Xử lý hành tây và cà rốt

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi. Bạn chọn một nửa củ hành và thái thành lát mỏng đều nhau.

Pha nước muối loãng theo tỷ lệ 1/2 muỗng cà phê muối với 1/2 tô nước. Khuấy đều cho muối tan hết rồi cho hành tây đã thái vào ngâm khoảng 15 phút để giảm độ hăng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi mỏng vừa ăn. Để cà rốt được giòn ngon, bạn nên ngâm trong nước đá khoảng 10 phút trước khi trộn nộm.

Sơ chế hành tây và cà rốt

Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt sừng rửa sạch, dùng dao thái thành sợi mỏng rồi để riêng ra chén.

Rau răm nhặt bỏ lá sâu, héo úa, chỉ giữ lại phần non. Rửa rau nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, cắt lấy một lát để vắt nước cốt.

Sơ chế ớt và rau răm

Các bước thực hiện

Thành phẩm và thưởng thức

Lời kết

Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã có thể tự tin thực hiện món nộm chân gà rút xương thơm ngon tại nhà. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!

Thành phẩm nộm chân gà