Menu
- Ingredientes para el col xao con ajo y mantequilla (para 3-4 personas)
- Cómo elegir col fresco y sabroso
- Pasos para preparar el col xao con ajo y mantequilla
- 1. Preparación de los ingredientes
- 2. Preparación de la salsa
- 3. Freír el ajo con mantequilla
- 4. Saltear el col
- Resultado final del col xao con ajo y mantequilla
- Conclusión
El col xao con ajo y mantequilla es un plato familiar pero siempre atractivo gracias a la combinación de vegetales frescos y el aroma intenso del ajo frito. Con la receta fácil que Sổ Tay Món Ăn comparte a continuación, puedes preparar este plato rápidamente para ofrecer una cena cálida a toda la familia.
Ingredientes para el col xao con ajo y mantequilla (para 3-4 personas)
- Col: 200 gramos
- Ajo: 2 dientes
- Mantequilla vegetal: 1 cucharada
- Salsa de ostras: 1 cucharadita
- Salsa de soja: 1/2 cucharadita
- Azúcar: 1/4 cucharadita
- Sal: 1/4 cucharadita
- Pimienta: 1/4 cucharadita
- Aceite de cocina: 1 cucharada
Ingredientes para el col xao con ajo y mantequilla
Cómo elegir col fresco y sabroso
- Elige coles redondas y uniformes, de color verde oscuro y que se sientan firmes al tacto.
- Evita comprar coles que sean planas o ovaladas, ya que suelen ser esponjosas y menos sabrosas.
- No elijas coles de color blanco claro o con hojas externas dañadas o amarillentas, signos de coles viejas o de baja calidad.
Pasos para preparar el col xao con ajo y mantequilla
1. Preparación de los ingredientes
- Lava bien el col, separa las hojas y sumérgelas en agua con sal durante unos 10 minutos para eliminar la suciedad. Luego, enjuágalas con agua fría y córtalas en trozos del tamaño deseado.
- Pela el ajo, lávalo y pícalo finamente.
Preparación del col
2. Preparación de la salsa
- En un tazón grande, mezcla:
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1/2 cucharadita de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Mezcla bien para que los ingredientes se integren.
Preparación de la salsa
3. Freír el ajo con mantequilla
- Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, añade la mantequilla y déjala derretir.
- Añade el ajo picado y fríelo hasta que esté dorado y desprenda su aroma, removiendo constantemente para evitar que se queme. Retira el ajo y resérvalo.
Freír el ajo
4. Saltear el col
- Utiliza la misma sartén donde freíste el ajo, retirando el exceso de aceite y dejando solo 1/4 de cucharada.
- Añade el col y saltéalo a fuego alto, removiendo rápidamente durante 5 minutos. Cuando el col esté ligeramente tierno, vierte la salsa preparada y mezcla bien.
- Tapa la sartén y cocina durante 5 minutos más hasta que el col esté tierno. Finalmente, añade el ajo frito y saltea durante 2 minutos más antes de apagar el fuego.
Saltear el col
Resultado final del col xao con ajo y mantequilla
El col xao con ajo y mantequilla, caliente y crujiente, con un sabor intenso y el aroma del ajo frito, seguramente hará que la cena sea aún más apetitosa.
Resultado final del col xao con ajo y mantequilla
Conclusión
La receta del col xao con ajo y mantequilla es extremadamente sencilla y adecuada para todo tipo de personas, desde principiantes en la cocina hasta amantes de la comida casera. ¡Prueba esta receta para preparar un plato nutritivo y rico en vitaminas para toda la familia!
Si encuentras útil este artículo, no olvides compartirlo y seguir a Sổ Tay Món Ăn para más recetas únicas y deliciosas.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
