Receta de Okra Estofada con Jengibre: Sencilla y Sabrosa

La okra estofada con jengibre es un plato casero que combina el sabor fresco de la okra con el aroma picante del jengibre. Es fácil de preparar y perfecto para cualquier comida familiar. ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato en casa!

Ingredientes Necesarios

Para preparar okra estofada con jengibre para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Okra: 200g
• Jengibre fresco: 1 raíz pequeña (aproximadamente 10g)
• Sazonador vegetal Knorr: 1 cucharadita
• Azúcar blanco: 1 cucharada
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Pimienta molida: 1/3 cucharadita
• Aceite de cocina: 1 cucharada

Okra estofada con jengibre

Pasos para la Preparación

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

• Lava la okra, corta los extremos y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Remoja la okra en agua con sal durante unos 5 minutos para eliminar la baba, luego enjuaga con agua limpia y deja escurrir.
• Pela el jengibre, lávalo y córtalo en tiras finas.

Paso 2: Marinar la Okra

• Coloca la okra en un bol, añade 1 cucharadita de sazonador vegetal, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezcla bien y deja marinar durante unos 10 minutos para que la okra absorba los sabores.

Paso 3: Estofar la Okra

1. Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de cocina y sofríe las tiras de jengibre hasta que desprendan su aroma.
2. Cuando el jengibre esté fragante, añade la okra marinada a la sartén y revuelve bien durante unos 2 minutos.
3. Añade suficiente agua para cubrir la okra, lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Estofa la okra durante 10-15 minutos hasta que el líquido se espese y la okra esté tierna.
4. Ajusta el sabor al gusto, espolvorea con pimienta molida y apaga el fuego.

Plato Final y Disfrute

La okra estofada con jengibre lista para servir tiene un color atractivo y un aroma irresistible gracias al jengibre y la pimienta. El sabor dulce natural de la okra se combina perfectamente con el picante del jengibre, creando un plato sabroso y apetitoso. Puedes acompañar este plato con arroz blanco u otros platos en una comida familiar.

Conclusión

La receta de okra estofada con jengibre no solo es fácil de preparar, sino que también es muy saludable gracias a los nutrientes de la okra y el jengibre. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia con un plato delicioso y nutritivo! Si te ha gustado este artículo, no olvides compartirlo con amigos y familiares para que juntos descubran más recetas deliciosas.

Fuentes de Referencia:

• Receta original de King’s Chef
• Guías de cocina de expertos en nutrición