Receta de Salmón Frito con Mantequilla y Ajo

El salmón frito con mantequilla y ajo no solo es un plato nutritivo, sino que también ofrece un sabor único que toda la familia adorará. Con una receta sencilla y ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar este delicioso plato en casa para disfrutarlo con tus seres queridos. Descubre cómo hacer salmón frito con mantequilla y ajo de manera perfecta con esta guía.

Ingredientes necesarios para el salmón frito con mantequilla y ajo

Para preparar salmón frito con mantequilla y ajo para 2-3 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500g de filete de salmón
• 20g de mantequilla vegetal o animal
• 3 dientes de ajo
• 1 chile fresco
• 1 cucharada de salsa de pescado
• ½ cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de pimentón

Ingredientes para hacer salmón frito con mantequilla y ajo

Consejos para elegir salmón fresco

• Elige un filete de salmón de color naranja o rosa brillante.
• Presiona ligeramente el filete con los dedos; si la marca desaparece rápidamente, es salmón fresco.
• Asegúrate de que el salmón no tenga olores extraños ni manchas en la superficie.
• El salmón no debe estar viscoso y debe mantener su elasticidad.

Pasos para preparar el salmón frito con mantequilla y ajo

Paso 1: Preparar los ingredientes

• Lava el salmón con agua salada para eliminar el olor a pescado y la mucosidad.
• Pela y pica finamente el ajo.
• Lava y pica finamente el chile.

Paso 2: Marinar el salmón

Para que el plato tenga más sabor, marina el salmón con un poco de condimento y ½ cucharadita de pimentón durante unos 20 minutos. Esto ayudará a que el salmón absorba los sabores y mejore su sabor al cocinar.

Paso 3: Freír el salmón con mantequilla y ajo

• Calienta una sartén, añade la mantequilla y déjala derretir, luego sofríe el ajo hasta que esté dorado.
• Una vez que el ajo esté dorado, retíralo y resérvalo.
• Coloca el salmón en la sartén y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
• Cuando el salmón esté crujiente por fuera, añade la salsa de pescado, el azúcar y el chile picado, y cocina a fuego lento para que el salmón absorba los sabores.
• Finalmente, sirve el salmón en un plato, vierte la salsa de mantequilla y ajo por encima y decora con el ajo frito.

Paso 4: Finalizar el plato

Para que el plato sea aún más atractivo y variado, puedes freír un poco de brócoli y cebolla en rodajas con mantequilla y ajo. La combinación del sabor dulce natural de las verduras y el aroma de la cebolla hará que el salmón frito con mantequilla y ajo sea más irresistible que nunca.

Salmón frito con mantequilla y ajo terminado

Conclusión

El salmón frito con mantequilla y ajo, con su exterior crujiente y su interior tierno, será un plato ideal para la cena familiar. No solo es delicioso, sino que también aporta nutrientes valiosos del salmón como Omega-3, proteínas y vitamina D. Esperamos que esta receta de salmón frito con mantequilla y ajo que compartimos te ayude a añadir un nuevo plato a tu menú familiar. ¡Pruébalo hoy mismo y comparte tus impresiones!

Fuente de referencia: Gofood